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目前，我國有近千家啤酒生產(chǎn)制造企業(yè)、1500多個(gè)啤酒品牌，雖然這些企業(yè)的規模和管理千差萬(wàn)別，但所使用的生產(chǎn)設備自動(dòng)化程度在不斷提高，智能電磁流量計特別是衛生型電磁流量計的應用越來(lái)越廣泛，從粉碎用水計量、洗糟用水計量、過(guò)濾麥汁計量、冷麥汁計量、清酒計量到灌裝酒計量等工序中都使用了電磁流量計。
電磁流量計應用在啤酒灌裝生產(chǎn)線(xiàn)中，做到邊定量邊灌裝。采用一種配置衛生型電磁感應流量計的電子閥灌裝機，是一種動(dòng)態(tài)計量定量形式，電磁流量計用于流經(jīng)該閥的液體的動(dòng)態(tài)計量。
根據法拉第的電磁感應原理，即導體穿過(guò)磁場(chǎng)時(shí)會(huì )產(chǎn)生感應電動(dòng)勢，流動(dòng)的液體介質(zhì)代表運動(dòng)導體，感應電流與流動(dòng)速度成正比，經(jīng)一對電極輸入計量放大器，通過(guò)對流體的截面積和流速的計算，就能準確得出其流量，其定量精度達到1/1000。所以，電磁流量計在啤酒釀造的計量過(guò)程中，起到了重要的作用，具有故障率低，測量精度高的優(yōu)點(diǎn)。
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